آش رشتة

«مزيج أصيل من الرشتة (نودلز فارسية)، فاصوليا حمراء، حمص، وعدس أخضر، مطهو بعناية مع الأعشاب والخضروات الطازجة. يُضفي عليه الكشك نكهة مميزة وفريدة. (الكشك: صلصة زبادي فارسية تقليدية تمتاز بمذاقها المالح واللاذع الشهي).»